[衛(wèi)生法規(guī)]硫胺素缺乏可導致
硫胺素缺乏可導致
答案：
E
解析：
[考點]維生素的營養(yǎng)價值
[分析]硫胺素缺乏可致腳氣病。
答復：本題選E。
硫胺素焦磷酸輔酶即硫胺素（維生素B1）的活性形式是通過α-酮酸的脫羧作用參與碳水化合物代謝的。硫胺素還對形成葡萄糖的單磷酸戊糖代謝途徑的脫輔基酶蛋白轉酮醇酶起輔酶作用。硫胺素缺乏能引起腳氣病，并伴有外周神經，大腦，心血管和胃腸道的表現。最先出現的神經改變見于外周神經，尤其是腿部的外周神經。其特點是遠側段受影響最早，也最嚴重。髓鞘變性見于所有脊髓束上，尤其是后柱以