主管中藥師在執(zhí)行藥品質(zhì)量監(jiān)督檢查時，主要通過以下幾個方面來確保藥品的質(zhì)量安全：

首先，熟悉相關法律法規(guī)。主管中藥師需要熟知《中華人民共和國藥品管理法》及其實施條例等與藥品質(zhì)量管理相關的法律規(guī)范，了解國家對藥品生產(chǎn)、經(jīng)營和使用的具體要求。

其次，進行現(xiàn)場檢查。這包括但不限于對制藥企業(yè)的生產(chǎn)車間環(huán)境、設備設施、原料采購記錄、生產(chǎn)工藝流程、成品檢驗報告等方面進行全面細致的考察。同時還要關注企業(yè)是否建立了有效的質(zhì)量管理體系，并能持續(xù)改進。

再次，抽樣檢測。根據(jù)實際情況選取一定比例的產(chǎn)品作為樣本送至專業(yè)機構(gòu)或?qū)嶒炇疫M行理化性質(zhì)分析及微生物限度測定等項目測試，確保其符合國家標準或注冊標準規(guī)定的要求。

此外，審查文件資料。仔細查閱企業(yè)的各類質(zhì)量管理文檔如生產(chǎn)批記錄、檢驗報告單、不合格品處理記錄等，以核實企業(yè)是否按照GMP（良好制造規(guī)范）要求開展生產(chǎn)經(jīng)營活動，并保證所有操作均有據(jù)可查。

最后，提出整改建議。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題或隱患，主管中藥師應及時向被檢單位反饋，并指導其制定切實可行的整改措施，督促限期完成改正工作，必要時可向上級主管部門報告情況。

通過上述措施，主管中藥師可以有效地履行藥品質(zhì)量監(jiān)督檢查職責，保障公眾用藥安全有效。