主管中藥師所涉及的中藥常見加工方法有多種，下面為您詳細(xì)介紹。

清炒法是較為基礎(chǔ)的一種加工方法，又分為炒黃、炒焦和炒炭。炒黃是將凈選或切制后的藥物，置加熱容器內(nèi)，用文火或中火加熱，炒至藥物表面呈黃色或較原色稍深，或發(fā)泡鼓起，或爆裂，并透出藥物固有氣味。比如芥子、牛蒡子等，炒黃后可緩和藥性，便于有效成分煎出。炒焦是將凈選或切制后的藥物，置加熱容器內(nèi)，用中火或武火加熱，炒至藥物表面呈焦黃或焦褐色，內(nèi)部顏色加深，并具有焦香氣味。山楂炒焦后，其消食導(dǎo)滯的作用增強。炒炭是將凈選或切制后的藥物，置加熱容器內(nèi)，用武火或中火加熱，炒至藥物表面黑色、內(nèi)部焦褐色或焦黃色。如地榆炒炭后，其涼血止血的功效更為突出。

加輔料炒也是常用方法，包括麩炒、米炒、土炒等。麩炒是將凈制或切制后的藥物用麥麩熏炒的方法，如枳殼經(jīng)麩炒后可緩和燥性，增強健胃消脹作用。米炒是將凈制或切制后的藥物與米同炒的方法，黨參米炒后可增強健脾止瀉作用。土炒是將凈制或切制后的藥物與灶心土（伏龍肝）拌炒的方法，白術(shù)土炒后能增強補脾止瀉作用。

還有炙法，可分為酒炙、醋炙、鹽炙等。酒炙能改變藥性，引藥上行，如大黃酒炙后可緩和瀉下作用，引藥上行清上焦實熱。醋炙可引藥入肝，增強活血止痛作用，如乳香醋炙后能增強活血散瘀止痛的功效。鹽炙能引藥下行，增強療效，如杜仲鹽炙后可增強補肝腎作用。

另外，煅法也較為重要，有明煅、煅淬和暗煅。明煅是將藥物直接放于無煙爐火中或適當(dāng)?shù)哪突鹑萜鲀?nèi)煅燒的方法，如白礬明煅后可增強收斂燥濕作用。煅淬是將藥物按明煅法煅燒至紅透后，立即投入規(guī)定的液體輔料中驟然冷卻的