關(guān)于“食物中毒如何自救”，為幫助大家了解，醫(yī)學教育網(wǎng)編輯將搜集整理的一些資料分享如下：

食物中毒時可以通過口服牛奶或者是雞蛋清等進行解毒。食物中毒主要是由于食物不干凈，滋生細菌，從而引起的以腹瀉、嘔吐為主要表現(xiàn)的一種疾病。當出現(xiàn)食物中毒時，需要注意以下幾點：

第一，可以立即口服牛奶或者是雞蛋清等，這些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以中和食物中的毒素。

第二，如果腹痛、腹瀉、嘔吐非常嚴重，這時要及時到醫(yī)院就診，查血常規(guī)等。如果有白細胞增高，就要及時用抗生素進行治療。

因此，當食物中毒時要立即進行自救，同時進一步就醫(yī)，避免病情進一步進展。