魔芋豆腐的制作方法：

原料： 魔芋粉、水

1：將淀粉和水按照1：7的比例放入鍋中。

2：鍋?zhàn)右贿吋訜嵋贿呌蒙鬃硬煌５臄噭?，直到淀粉糊變透明，不再有乳白色的生粉關(guān)火。

3：將淀粉糊倒入容器中，待其冷卻成型后倒出來。

注意：

1.生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上才可食用，且每次食量不宜過多；

2.切勿食藥渣，以免中毒；

3.魔芋地下塊莖可加工成魔芋粉供食用，并可制成魔芋豆腐、魔芋掛面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋絲等多種食品。